地域に住む人々やロケーションの特性を活かし、その街に合った店づくりにより、1店1店個性の異なる店舗を運営をしています。画一的なチェーン店にはない空気感とおもてなしにこだわり、その店独自の「雰囲気」にこだわった店づくりとサービスが私たちの強みです。空間演出やメニュー開発には時代の空気感を取り入れ、人の流れを呼び込み、街の人々が求める店の姿を形にしていきます。また、食はあらゆる角度から、デザインと共に世に出ていくものだと考えています。バルニバービグループでは、インテリアはもちろん、店ロゴ、メニュー、WEB、オリジナルグッズ、商品パッケージ等、あらゆるデザインを自社で手掛けています。
メニューなどのショップツールは店舗ごとのオリジナル
デザイン。すべて自社で制作しています。
店舗毎にデザインは違えど「世代を超えて憩えるオリジナル
デザイン空間の創出」を共通のコンセプトとしています
直接産地へ赴き確かめた、安心・安全な食材を料理人の
確かな技術でご提供いたします。
バルニバービのグループ会社「株式会社パティスリー ド パラディ」にて、オリジナルスイーツの生産・物販事業を行っています。文京区小石川を拠点に自社製造工場を構え、ロールケーキ「ARINCO」、パティスリー「PARADIS」、グルメクレープ「TOKYO CREPE GIRL」、フラワーババロア「花のババロア havaro」の4つのスイーツブランドを展開しています。
飲食店のプロデュース業務も行っています。直営店で培ったノウハウにて、物件開発からイン テリアデザイン、メニュー開発等、お客様のご要望に沿った業務をサポートいたします。
バルニバービの各店舗レストランでは、営業時間外・内にスタジオとしてレンタル貸しを行っております。スチール撮影、ムービ撮影等（ファッション誌、パンフレット、CM、プロモーションVTR撮影など）をご検討の方は、お気軽にお問い合わせください。
