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ごはんと合う！中華の定番「エビチリ」をご家庭で簡単に！【プロの味】

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今回は中華の定番「#エビチリ」を家庭で本格的につくれるレシピを公開します！今回もシビれ十分！白いご飯のお供にどうぞ！ 本格的なのに簡単！ 四川を知り尽くした男アタックヒトオサの美味しいエビチリ、ぜひご覧ください！ 料理が苦手な方にもつくれるはずです！ 今回も#自家製ラー油を使うよ！ [youtube https://www.youtube.com/watch?v=pzaUi589GSk] これは一家にひとつは必要なラー油です。 ぜひ、つくってみて！損はさせないよ！ #プロの味を家庭で ▼チャンネル登録よろしくお願いします！ https://www.youtube.com/c/ShibireruTV ▼ヒトオサが料理長を務める日本橋の#リバヨンアタック 公式HP https://ribayonattack.com ▼ヒトオサが料理長を務める日本橋の#リバヨンアタック 公式Instagram https://www.instagram.com/ribayon_attack

WRITER　人長 良次

幼い頃から料理人を夢見てその道を歩き始める。 中華一筋、特に四川料理を得意として本場四川に毎年足を運び、日本人の口に合う四川をイメージして日々料理人として真摯に向き合う。 得意料理は「麻婆豆腐」。 ちょっぴりお茶目なリバヨン アタックの料理長。時にアタックヒトオサ。 →人長著書のレシピ本「四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ」全国書店・Amazonにて絶賛発売中 https://www.amazon.co.jp/dp/486673261X/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_90JQ4TXTAW7GMM48W0KS?_encoding=UTF8&psc=1 →「ShibireruTV」チャンネル https://www.youtube.com/c/Shibireru_TV/ →グルメ情報マガジン「メシ通」 連載レシピ記事 https://www.hotpepper.jp/mesitsu/archive/category/人長良次

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