RESTAURANTS & SHOPS

料理人、狩猟を実体験。猪のお肉をその場で料理
狩猟同行・最後の最後編

アタックヒトオサのShibireruTV

いつも中華のレシピをYoutubeで公開している日本橋リバヨンアタックの料理長・ヒトオサ。 今回は超特別編！

[※閲覧注意]料理人、狩猟を実体験。猪のお肉をその場で料理 狩猟同行・後編

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※猪を捌く解体の動画も一部流れますのでご注意ください。 いつも中華のレシピを公開している日本橋リバヨンアタックの料理長・ヒトオサ。 今回は超特別編！の前編に続き、#狩猟 の罠にかかった猪を猟師さんが捌き、いただいた猪のお肉でヒトオサがその場で料理を行います。

「個」の力を会社で活かすことの可能性

僕らの仕事論

こんにちは！Webチームの鎌田です。今回の僕らの仕事論に登場してくださったのは2018年9月にオープンした「リバヨンアタック」の料理長人長良次さんです！料理人として美味しい四川中華を提供し続ける傍、YouTuberとしても活躍する人長さん。彼が目指す「なりたい自分」とは？

猪の狩猟をリバヨンアタックの料理長ヒトオサが実体験。
「命をいただく」「生きるために食べる」ということはどういうことなのか。
「食」について考える特別編 前編

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いつも中華のレシピを公開している日本橋リバヨンアタックの料理長・ヒトオサ。 今回は超特別編！の前編。

店と人との出会いが料理人を育てる #3/3「料理人の本分と僕の仕事」運営推進部 山下正博

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店と人との出会いが料理人を育てる #2/3「バルニバービへの入社。挫折と気づき」運営推進部 山下正博

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料理人が輝くためのステージづくりが僕の使命　バルニバービ スピリッツ＆カンパニー株式会社 代表取締役 松城 泰三

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All for Delicious シェフのための料理教室 Vol.1

バルニバービティーチャーズ GARB pintino